Где купить?
Купить online
Пожалуйста, обратите внимание, что здесь приведены не все рекомендуемые нами магазины. Технику Gemlux вы можете приобрести у наших официальных дилеров на всей территории России.
Где купить?
Купить online
Пожалуйста, обратите внимание, что здесь приведены не все рекомендуемые нами магазины. Технику Gemlux вы можете приобрести у наших официальных дилеров на всей территории России.
Купить пресс для пиццы Gemlux вы можете у официальных дилеров в России. Профессиональные пицца-прессы Gemlux с частичным пропеканием краста (коржа) полностью исключают трудоемкий процесс ручной раскатки тестовых заготовок, благодаря чему работа персонала упрощается, а пропускная способность предприятия питания значительно возрастает. Две пресс-формы из нержавеющей стали, нагретые до температуры 150оС, формуют и подпекают краст за считанные секунды. Производительность оборудования может достигать 300-400 заготовок в час.
В нашем ассортименте представлены две модели пицца-прессов:
- с пресс-формами диаметром 330 мм (для тестовых заготовок массой 100-270 г),
- с пресс-формами диаметром 450 мм (для тестовых заготовок массой 100-500 г).
Таким образом, варьируя массу заготовки и толщину краста, вы можете готовить основу под пиццу различного размера. Подпекание поддерживает форму краста и препятствует проникновению сока от топпингов внутрь теста, сохраняя вкусовые особенности блюда. Особая конструкция нижней пресс-формы (со скосом) позволяет получать красты с приподнятым краем.
