Сайт по умолчанию
  • МЕНЮ
  • Бытовая техника
    Серии Gemlux Где купить Поддержка О Gemlux Контакты
  • Коммерческая техника
    Где купить Поддержка О Gemlux Commercial Контакты
  • Дилерам
Конвекционные печи Gemlux для домашней кухни: совершенство во всех отношениях
Array
(
    [81] => Array
        (
            [ID] => 81
            [~ID] => 81
            [TIMESTAMP_X] => 08.06.2017 11:36:13
            [~TIMESTAMP_X] => 08.06.2017 11:36:13
            [MODIFIED_BY] => 1
            [~MODIFIED_BY] => 1
            [DATE_CREATE] => 07.04.2016 11:36:18
            [~DATE_CREATE] => 07.04.2016 11:36:18
            [CREATED_BY] => 1
            [~CREATED_BY] => 1
            [IBLOCK_ID] => 13
            [~IBLOCK_ID] => 13
            [IBLOCK_SECTION_ID] => 57
            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 57
            [ACTIVE] => Y
            [~ACTIVE] => Y
            [GLOBAL_ACTIVE] => Y
            [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
            [SORT] => 300
            [~SORT] => 300
            [NAME] => Тепловое оборудование
            [~NAME] => Тепловое оборудование
            [PICTURE] => 792
            [~PICTURE] => 792
            [LEFT_MARGIN] => 146
            [~LEFT_MARGIN] => 146
            [RIGHT_MARGIN] => 159
            [~RIGHT_MARGIN] => 159
            [DEPTH_LEVEL] => 2
            [~DEPTH_LEVEL] => 2
            [DESCRIPTION] => 
            [~DESCRIPTION] => 
            [DESCRIPTION_TYPE] => text
            [~DESCRIPTION_TYPE] => text
            [SEARCHABLE_CONTENT] => ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

            [~SEARCHABLE_CONTENT] => ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

            [CODE] => thermal-equipment
            [~CODE] => thermal-equipment
            [XML_ID] => 
            [~XML_ID] => 
            [TMP_ID] => 16225175607511bc6d8f180f0f387218
            [~TMP_ID] => 16225175607511bc6d8f180f0f387218
            [DETAIL_PICTURE] => 
            [~DETAIL_PICTURE] => 
            [SOCNET_GROUP_ID] => 
            [~SOCNET_GROUP_ID] => 
            [LIST_PAGE_URL] => /catalog/
            [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/
            [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/thermal-equipment/
            [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/thermal-equipment/
            [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
            [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
            [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
            [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
            [EXTERNAL_ID] => 
            [~EXTERNAL_ID] => 
            [CHILDS] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [ID] => 243
                            [~ID] => 243
                            [TIMESTAMP_X] => 07.02.2019 12:15:48
                            [~TIMESTAMP_X] => 07.02.2019 12:15:48
                            [MODIFIED_BY] => 1
                            [~MODIFIED_BY] => 1
                            [DATE_CREATE] => 12.09.2017 10:44:58
                            [~DATE_CREATE] => 12.09.2017 10:44:58
                            [CREATED_BY] => 1
                            [~CREATED_BY] => 1
                            [IBLOCK_ID] => 13
                            [~IBLOCK_ID] => 13
                            [IBLOCK_SECTION_ID] => 81
                            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 81
                            [ACTIVE] => Y
                            [~ACTIVE] => Y
                            [GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [SORT] => 500
                            [~SORT] => 500
                            [NAME] => Индукционные плиты
                            [~NAME] => Индукционные плиты
                            [PICTURE] => 2652
                            [~PICTURE] => 2652
                            [LEFT_MARGIN] => 147
                            [~LEFT_MARGIN] => 147
                            [RIGHT_MARGIN] => 148
                            [~RIGHT_MARGIN] => 148
                            [DEPTH_LEVEL] => 3
                            [~DEPTH_LEVEL] => 3
                            [DESCRIPTION] => 
                            [~DESCRIPTION] => 
                            [DESCRIPTION_TYPE] => text
                            [~DESCRIPTION_TYPE] => text
                            [SEARCHABLE_CONTENT] => ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

                            [~SEARCHABLE_CONTENT] => ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

                            [CODE] => induktsionnye-plity
                            [~CODE] => induktsionnye-plity
                            [XML_ID] => 
                            [~XML_ID] => 
                            [TMP_ID] => 
                            [~TMP_ID] => 
                            [DETAIL_PICTURE] => 
                            [~DETAIL_PICTURE] => 
                            [SOCNET_GROUP_ID] => 
                            [~SOCNET_GROUP_ID] => 
                            [LIST_PAGE_URL] => /catalog/
                            [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/
                            [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/thermal-equipment/induktsionnye-plity/
                            [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/thermal-equipment/induktsionnye-plity/
                            [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
                            [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
                            [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
                            [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
                            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
                            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
                            [EXTERNAL_ID] => 
                            [~EXTERNAL_ID] => 
                        )

                )

        )

    [82] => Array
        (
            [ID] => 82
            [~ID] => 82
            [TIMESTAMP_X] => 08.06.2017 11:36:13
            [~TIMESTAMP_X] => 08.06.2017 11:36:13
            [MODIFIED_BY] => 1
            [~MODIFIED_BY] => 1
            [DATE_CREATE] => 07.04.2016 11:39:37
            [~DATE_CREATE] => 07.04.2016 11:39:37
            [CREATED_BY] => 1
            [~CREATED_BY] => 1
            [IBLOCK_ID] => 13
            [~IBLOCK_ID] => 13
            [IBLOCK_SECTION_ID] => 57
            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 57
            [ACTIVE] => Y
            [~ACTIVE] => Y
            [GLOBAL_ACTIVE] => Y
            [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
            [SORT] => 400
            [~SORT] => 400
            [NAME] => Электромеханическое оборудование
            [~NAME] => Электромеханическое оборудование
            [PICTURE] => 791
            [~PICTURE] => 791
            [LEFT_MARGIN] => 160
            [~LEFT_MARGIN] => 160
            [RIGHT_MARGIN] => 177
            [~RIGHT_MARGIN] => 177
            [DEPTH_LEVEL] => 2
            [~DEPTH_LEVEL] => 2
            [DESCRIPTION] => 
            [~DESCRIPTION] => 
            [DESCRIPTION_TYPE] => text
            [~DESCRIPTION_TYPE] => text
            [SEARCHABLE_CONTENT] => ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

            [~SEARCHABLE_CONTENT] => ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

            [CODE] => electromechanical-equipment
            [~CODE] => electromechanical-equipment
            [XML_ID] => 
            [~XML_ID] => 
            [TMP_ID] => 16225175607511bc6d8f180f0f387218
            [~TMP_ID] => 16225175607511bc6d8f180f0f387218
            [DETAIL_PICTURE] => 
            [~DETAIL_PICTURE] => 
            [SOCNET_GROUP_ID] => 
            [~SOCNET_GROUP_ID] => 
            [LIST_PAGE_URL] => /catalog/
            [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/
            [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/electromechanical-equipment/
            [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/electromechanical-equipment/
            [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
            [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
            [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
            [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
            [EXTERNAL_ID] => 
            [~EXTERNAL_ID] => 
            [CHILDS] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [ID] => 196
                            [~ID] => 196
                            [TIMESTAMP_X] => 07.02.2019 12:17:43
                            [~TIMESTAMP_X] => 07.02.2019 12:17:43
                            [MODIFIED_BY] => 1
                            [~MODIFIED_BY] => 1
                            [DATE_CREATE] => 17.04.2017 16:19:29
                            [~DATE_CREATE] => 17.04.2017 16:19:29
                            [CREATED_BY] => 1
                            [~CREATED_BY] => 1
                            [IBLOCK_ID] => 13
                            [~IBLOCK_ID] => 13
                            [IBLOCK_SECTION_ID] => 82
                            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 82
                            [ACTIVE] => Y
                            [~ACTIVE] => Y
                            [GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [SORT] => 500
                            [~SORT] => 500
                            [NAME] => Гастрономические машины
                            [~NAME] => Гастрономические машины
                            [PICTURE] => 2202
                            [~PICTURE] => 2202
                            [LEFT_MARGIN] => 161
                            [~LEFT_MARGIN] => 161
                            [RIGHT_MARGIN] => 162
                            [~RIGHT_MARGIN] => 162
                            [DEPTH_LEVEL] => 3
                            [~DEPTH_LEVEL] => 3
                            [DESCRIPTION] => 
                            [~DESCRIPTION] => 
                            [DESCRIPTION_TYPE] => text
                            [~DESCRIPTION_TYPE] => text
                            [SEARCHABLE_CONTENT] => ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАШИНЫ

                            [~SEARCHABLE_CONTENT] => ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАШИНЫ

                            [CODE] => gastronomicheskie_mashiny
                            [~CODE] => gastronomicheskie_mashiny
                            [XML_ID] => 
                            [~XML_ID] => 
                            [TMP_ID] => 
                            [~TMP_ID] => 
                            [DETAIL_PICTURE] => 
                            [~DETAIL_PICTURE] => 
                            [SOCNET_GROUP_ID] => 
                            [~SOCNET_GROUP_ID] => 
                            [LIST_PAGE_URL] => /catalog/
                            [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/
                            [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/electromechanical-equipment/gastronomicheskie_mashiny/
                            [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/electromechanical-equipment/gastronomicheskie_mashiny/
                            [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
                            [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog
                            [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
                            [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog
                            [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
                            [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1
                            [EXTERNAL_ID] => 
                            [~EXTERNAL_ID] => 
                        )

                    [1] => Array
                        (
                            [ID] => 238
                            [~ID] => 238
                            [TIMESTAMP_X] => 07.02.2019 12:18:22
                            [~TIMESTAMP_X] => 07.02.2019 12:18:22
                            [MODIFIED_BY] => 1
                            [~MODIFIED_BY] => 1
                            [DATE_CREATE] => 20.06.2017 08:09:41
                            [~DATE_CREATE] => 20.06.2017 08:09:41
                            [CREATED_BY] => 1
                            [~CREATED_BY] => 1
                            [IBLOCK_ID] => 13
                            [~IBLOCK_ID] => 13
                            [IBLOCK_SECTION_ID] => 82
                            [~IBLOCK_SECTION_ID] => 82
                            [ACTIVE] => Y
                            [~ACTIVE] => Y
                            [GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
                            [SORT] => 500
                            [~SORT] => 500
                            [NAME] => Формовщики гамбургеров
                            [~NAME] => Формовщики гамбургеров
                            [PICTURE] => 2613
                            [~PICTURE] => 2613
                            [LEFT_MARGIN] => 173
                            [~LEFT_MARGIN] => 173
                            [RIGHT_MARGIN] => 174
                            [~RIGHT_MARGIN] => 174
                            [DEPTH_LEVEL] => 3
                            [~DEPTH_LEVEL] => 3
                            [DESCRIPTION] => 

Формовщики для гамбургеров Gemlux – это настольные механические устройства, предназначенные для ручной формовки круглых котлет из мясного фарша. Фарш помещается на диск, который при вращении рукоятки опускается в чашу и накрывается сверху прессом. При возврате рукоятки в исходное положение пресс поднимается и отводится в сторону, диск также поднимается для удобства извлечения гамбургера. Готовые котлеты во избежание слипания прокладываются вощеной бумагой. Упаковка бумаги (500 листов) входит в комплект поставки.

В нашем ассортименте представлены формовщики гамбургеров диаметром 100 и 130 мм. Корпус оборудования изготовлен из алюминия, а узлы, контактирующие с мясом, из нержавеющей стали.


[~DESCRIPTION] =>

Формовщики для гамбургеров Gemlux – это настольные механические устройства, предназначенные для ручной формовки круглых котлет из мясного фарша. Фарш помещается на диск, который при вращении рукоятки опускается в чашу и накрывается сверху прессом. При возврате рукоятки в исходное положение пресс поднимается и отводится в сторону, диск также поднимается для удобства извлечения гамбургера. Готовые котлеты во избежание слипания прокладываются вощеной бумагой. Упаковка бумаги (500 листов) входит в комплект поставки.

В нашем ассортименте представлены формовщики гамбургеров диаметром 100 и 130 мм. Корпус оборудования изготовлен из алюминия, а узлы, контактирующие с мясом, из нержавеющей стали.


[DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => ФОРМОВЩИКИ ГАМБУРГЕРОВ ФОРМОВЩИКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ GEMLUX – ЭТО НАСТОЛЬНЫЕ МЕХАНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ РУЧНОЙ ФОРМОВКИ КРУГЛЫХ КОТЛЕТ ИЗ МЯСНОГО ФАРША. ФАРШ ПОМЕЩАЕТСЯ НА ДИСК, КОТОРЫЙ ПРИ ВРАЩЕНИИ РУКОЯТКИ ОПУСКАЕТСЯ В ЧАШУ И НАКРЫВАЕТСЯ СВЕРХУ ПРЕССОМ. ПРИ ВОЗВРАТЕ РУКОЯТКИ В ИСХОДНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ПРЕСС ПОДНИМАЕТСЯ И ОТВОДИТСЯ В СТОРОНУ, ДИСК ТАКЖЕ ПОДНИМАЕТСЯ ДЛЯ УДОБСТВА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ГАМБУРГЕРА. ГОТОВЫЕ КОТЛЕТЫ ВО ИЗБЕЖАНИЕ СЛИПАНИЯ ПРОКЛАДЫВАЮТСЯ ВОЩЕНОЙ БУМАГОЙ. УПАКОВКА БУМАГИ (500 ЛИСТОВ) ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ. В НАШЕМ АССОРТИМЕНТЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ФОРМОВЩИКИ ГАМБУРГЕРОВ ДИАМЕТРОМ 100 И 130 ММ. КОРПУС ОБОРУДОВАНИЯ ИЗГОТОВЛЕН ИЗ АЛЮМИНИЯ, А УЗЛЫ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С МЯСОМ, ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. [~SEARCHABLE_CONTENT] => ФОРМОВЩИКИ ГАМБУРГЕРОВ ФОРМОВЩИКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ GEMLUX – ЭТО НАСТОЛЬНЫЕ МЕХАНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ РУЧНОЙ ФОРМОВКИ КРУГЛЫХ КОТЛЕТ ИЗ МЯСНОГО ФАРША. ФАРШ ПОМЕЩАЕТСЯ НА ДИСК, КОТОРЫЙ ПРИ ВРАЩЕНИИ РУКОЯТКИ ОПУСКАЕТСЯ В ЧАШУ И НАКРЫВАЕТСЯ СВЕРХУ ПРЕССОМ. ПРИ ВОЗВРАТЕ РУКОЯТКИ В ИСХОДНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ПРЕСС ПОДНИМАЕТСЯ И ОТВОДИТСЯ В СТОРОНУ, ДИСК ТАКЖЕ ПОДНИМАЕТСЯ ДЛЯ УДОБСТВА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ГАМБУРГЕРА. ГОТОВЫЕ КОТЛЕТЫ ВО ИЗБЕЖАНИЕ СЛИПАНИЯ ПРОКЛАДЫВАЮТСЯ ВОЩЕНОЙ БУМАГОЙ. УПАКОВКА БУМАГИ (500 ЛИСТОВ) ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ. В НАШЕМ АССОРТИМЕНТЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ФОРМОВЩИКИ ГАМБУРГЕРОВ ДИАМЕТРОМ 100 И 130 ММ. КОРПУС ОБОРУДОВАНИЯ ИЗГОТОВЛЕН ИЗ АЛЮМИНИЯ, А УЗЛЫ, КОНТАКТИРУЮЩИЕ С МЯСОМ, ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ. [CODE] => formovshchiki-gamburgerov [~CODE] => formovshchiki-gamburgerov [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/electromechanical-equipment/formovshchiki-gamburgerov/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/electromechanical-equipment/formovshchiki-gamburgerov/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) ) ) [121] => Array ( [ID] => 121 [~ID] => 121 [TIMESTAMP_X] => 08.06.2017 11:36:13 [~TIMESTAMP_X] => 08.06.2017 11:36:13 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 13.05.2016 16:02:32 [~DATE_CREATE] => 13.05.2016 16:02:32 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 57 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 57 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Барное оборудование [~NAME] => Барное оборудование [PICTURE] => 867 [~PICTURE] => 867 [LEFT_MARGIN] => 178 [~LEFT_MARGIN] => 178 [RIGHT_MARGIN] => 193 [~RIGHT_MARGIN] => 193 [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => БАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [~SEARCHABLE_CONTENT] => БАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [CODE] => bar-equipment [~CODE] => bar-equipment [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => 9ee52877612930dab27a1e1a5a10e4e8 [~TMP_ID] => 9ee52877612930dab27a1e1a5a10e4e8 [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/bar-equipment/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/bar-equipment/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [CHILDS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 361 [~ID] => 361 [TIMESTAMP_X] => 16.10.2019 18:02:42 [~TIMESTAMP_X] => 16.10.2019 18:02:42 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 16.10.2019 18:02:42 [~DATE_CREATE] => 16.10.2019 18:02:42 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 121 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 121 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Кипятильники [~NAME] => Кипятильники [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 181 [~LEFT_MARGIN] => 181 [RIGHT_MARGIN] => 182 [~RIGHT_MARGIN] => 182 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => КИПЯТИЛЬНИКИ [~SEARCHABLE_CONTENT] => КИПЯТИЛЬНИКИ [CODE] => kipyatilniki [~CODE] => kipyatilniki [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/bar-equipment/kipyatilniki/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/bar-equipment/kipyatilniki/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) [1] => Array ( [ID] => 123 [~ID] => 123 [TIMESTAMP_X] => 22.03.2017 17:22:13 [~TIMESTAMP_X] => 22.03.2017 17:22:13 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 13.05.2016 16:05:19 [~DATE_CREATE] => 13.05.2016 16:05:19 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 121 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 121 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Соковыжималки [~NAME] => Соковыжималки [PICTURE] => 870 [~PICTURE] => 870 [LEFT_MARGIN] => 191 [~LEFT_MARGIN] => 191 [RIGHT_MARGIN] => 192 [~RIGHT_MARGIN] => 192 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => СОКОВЫЖИМАЛКИ [~SEARCHABLE_CONTENT] => СОКОВЫЖИМАЛКИ [CODE] => sokovyzhimalki [~CODE] => sokovyzhimalki [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => 16225175607511bc6d8f180f0f387218 [~TMP_ID] => 16225175607511bc6d8f180f0f387218 [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/bar-equipment/sokovyzhimalki/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/bar-equipment/sokovyzhimalki/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) ) ) [375] => Array ( [ID] => 375 [~ID] => 375 [TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 15:03:07 [~TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 15:03:07 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 23.03.2023 17:35:39 [~DATE_CREATE] => 23.03.2023 17:35:39 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 57 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 57 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 1500 [~SORT] => 1500 [NAME] => Архив [~NAME] => Архив [PICTURE] => 13903 [~PICTURE] => 13903 [LEFT_MARGIN] => 208 [~LEFT_MARGIN] => 208 [RIGHT_MARGIN] => 221 [~RIGHT_MARGIN] => 221 [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [DESCRIPTION] => В данном разделе находится техника для профессиональной кухни Gemlux Commercial, которая по каким-либо причинам была выведена из ассортимента. Если вам требуются технические характеристики, описания, инструкции по эксплуатации, вы можете найти их здесь. [~DESCRIPTION] => В данном разделе находится техника для профессиональной кухни Gemlux Commercial, которая по каким-либо причинам была выведена из ассортимента. Если вам требуются технические характеристики, описания, инструкции по эксплуатации, вы можете найти их здесь. [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => АРХИВ В ДАННОМ РАЗДЕЛЕ НАХОДИТСЯ ТЕХНИКА ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНИ GEMLUX COMMERCIAL, КОТОРАЯ ПО КАКИМ-ЛИБО ПРИЧИНАМ БЫЛА ВЫВЕДЕНА ИЗ АССОРТИМЕНТА. ЕСЛИ ВАМ ТРЕБУЮТСЯ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, ОПИСАНИЯ, ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ ИХ ЗДЕСЬ. [~SEARCHABLE_CONTENT] => АРХИВ В ДАННОМ РАЗДЕЛЕ НАХОДИТСЯ ТЕХНИКА ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНИ GEMLUX COMMERCIAL, КОТОРАЯ ПО КАКИМ-ЛИБО ПРИЧИНАМ БЫЛА ВЫВЕДЕНА ИЗ АССОРТИМЕНТА. ЕСЛИ ВАМ ТРЕБУЮТСЯ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, ОПИСАНИЯ, ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ ИХ ЗДЕСЬ. [CODE] => archive_comm [~CODE] => archive_comm [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [CHILDS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 376 [~ID] => 376 [TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:16:42 [~TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:16:42 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:16:42 [~DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:16:42 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [~SORT] => 100 [NAME] => Холодильное и морозильное оборудование [~NAME] => Холодильное и морозильное оборудование [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 209 [~LEFT_MARGIN] => 209 [RIGHT_MARGIN] => 210 [~RIGHT_MARGIN] => 210 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ХОЛОДИЛЬНОЕ И МОРОЗИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ХОЛОДИЛЬНОЕ И МОРОЗИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [CODE] => kholodilnoe_i_morozilnoe_oborudovanie_archive [~CODE] => kholodilnoe_i_morozilnoe_oborudovanie_archive [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/kholodilnoe_i_morozilnoe_oborudovanie_archive/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/kholodilnoe_i_morozilnoe_oborudovanie_archive/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) [1] => Array ( [ID] => 377 [~ID] => 377 [TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:18:39 [~TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:18:39 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:18:39 [~DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:18:39 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [~SORT] => 200 [NAME] => Тепловое оборудование [~NAME] => Тепловое оборудование [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 211 [~LEFT_MARGIN] => 211 [RIGHT_MARGIN] => 212 [~RIGHT_MARGIN] => 212 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [CODE] => teplovoe_oborudovanie_archive [~CODE] => teplovoe_oborudovanie_archive [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/teplovoe_oborudovanie_archive/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/teplovoe_oborudovanie_archive/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) [2] => Array ( [ID] => 378 [~ID] => 378 [TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:18:59 [~TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:18:59 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:18:59 [~DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:18:59 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 300 [~SORT] => 300 [NAME] => Электромеханическое оборудование [~NAME] => Электромеханическое оборудование [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 213 [~LEFT_MARGIN] => 213 [RIGHT_MARGIN] => 214 [~RIGHT_MARGIN] => 214 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [CODE] => elektromekhanicheskoe_oborudovanie_archive [~CODE] => elektromekhanicheskoe_oborudovanie_archive [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/elektromekhanicheskoe_oborudovanie_archive/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/elektromekhanicheskoe_oborudovanie_archive/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) [3] => Array ( [ID] => 379 [~ID] => 379 [TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:27:11 [~TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:27:11 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:27:11 [~DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:27:11 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 400 [~SORT] => 400 [NAME] => Барное оборудование [~NAME] => Барное оборудование [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 215 [~LEFT_MARGIN] => 215 [RIGHT_MARGIN] => 216 [~RIGHT_MARGIN] => 216 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => БАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [~SEARCHABLE_CONTENT] => БАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [CODE] => barnoe_oborudovanie_archive [~CODE] => barnoe_oborudovanie_archive [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/barnoe_oborudovanie_archive/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/barnoe_oborudovanie_archive/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) [4] => Array ( [ID] => 380 [~ID] => 380 [TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:28:57 [~TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:28:57 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:28:57 [~DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:28:57 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Посудомоечное оборудование [~NAME] => Посудомоечное оборудование [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 217 [~LEFT_MARGIN] => 217 [RIGHT_MARGIN] => 218 [~RIGHT_MARGIN] => 218 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ПОСУДОМОЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ПОСУДОМОЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [CODE] => posudomoechnoe_oborudovanie_archive [~CODE] => posudomoechnoe_oborudovanie_archive [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/posudomoechnoe_oborudovanie_archive/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/posudomoechnoe_oborudovanie_archive/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) [5] => Array ( [ID] => 381 [~ID] => 381 [TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:30:29 [~TIMESTAMP_X] => 24.03.2023 12:30:29 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:30:29 [~DATE_CREATE] => 24.03.2023 12:30:29 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 375 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 600 [~SORT] => 600 [NAME] => Вспомогательное оборудование [~NAME] => Вспомогательное оборудование [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 219 [~LEFT_MARGIN] => 219 [RIGHT_MARGIN] => 220 [~RIGHT_MARGIN] => 220 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ [CODE] => vspomogatelnoe_oborudovanie_archive [~CODE] => vspomogatelnoe_oborudovanie_archive [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/vspomogatelnoe_oborudovanie_archive/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/commercial/archive_comm/vspomogatelnoe_oborudovanie_archive/ [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_mshop_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_mshop_catalog_s1 [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => ) ) ) )
  • Продукты Gemlux Commercial
    Тепловое оборудование
    • Индукционные плиты
    Электромеханическое оборудование
    • Гастрономические машины
    • Формовщики гамбургеров
    Барное оборудование
    • Кипятильники
    • Соковыжималки
    Архив
    • Холодильное и морозильное оборудование
    • Тепловое оборудование
    • Электромеханическое оборудование
    • Барное оборудование
    • Посудомоечное оборудование
    • Вспомогательное оборудование
  • Где купить
  • Поддержка
  • О Gemlux Commercial
  • Контакты
Коммерческая техника/О коммерческой технике Gemlux Commercial/Статьи/Конвекционные печи Gemlux для домашней кухни: совершенство во всех отношениях

Конвекционные печи Gemlux для домашней кухни: совершенство во всех отношениях

  • О коммерческой технике Gemlux Commercial
  • Промо-видео
  • Статьи
Наши специалисты
с радостью ответят на любой интересующий вас вопрос
Задать вопрос
Конвекционные печи Gemlux для домашней кухни: совершенство во всех отношениях
8 ноября 2017

По сравнению с другими печами для приготовления пищи конвекционные печи относительно молоды – им не исполнилось еще и 80 лет. Первая печь такого типа появилась во время Второй Мировой Войны в США. Компания Maxson Food Industries Inc., получившая подряд на поставку замороженного порционного бортового питания для воинских подразделений, которые вылетали через океан в Европу, столкнулась с серьезной проблемой. Питание необходимо было разогревать непосредственно перед подачей, однако промышленные печи для этой цели не годились – их не брали на борт из-за весовых ограничений. Для выхода из положения владелец компании Уильям Л. Максон предложил использовать небольшую, легкую (весом всего 15 кг) настольную печь с вентилятором, которая разогревала 6 порций бортового питания за 15 минут, то есть втрое быстрее, чем обычная печь. Очень скоро конвектоматы стали незаменимым оборудованием на профессиональной кухне, а в 1967 году были выпущены первые печи со встроенными вентиляторами для дома.

Что такое конвекция?

Принцип действия конвекционной печи основан на явлении конвекции. Возможно, вы помните из школьного курса физики, что конвекция – это вид теплообмена в жидких и газообразных средах, возникающий из-за разницы температур. Так, например, в помещении со включенным отоплением воздух, контактирующий с отопительными приборами, расширяется и поднимается вверх, а более плотный холодный – опускается вниз. В результате циркуляции воздушных потоков температура в помещении постепенно выравнивается и повышается.

Это так называемая естественная конвекция, которая имеет место в том числе и в обычной духовке, оснащенной нагревательным элементом. В конвекционной же печи встроенный вентилятор создает принудительную конвекцию горячего воздуха, за счет которой нагрев становится гораздо более равномерным и быстрым. Поэтому рецепты, созданные для традиционной статической духовки, адаптируются к конвектомату путем уменьшения времени приготовления примерно на 25% и снижения температуры в камере на 10-15оС.

Конвекционная печь vs обычная духовка

Все ли блюда одинаково хорошо готовятся в конвектомате? К сожалению, нет. Дело в том, что в статической духовке воздух движется медленно и постепенно становится более влажным за счет испарения влаги с поверхности продукта. В конвекционной печи воздух интенсивно обдувает продукт и выходит наружу через вентиляционные отверстия, унося влагу с собой, поэтому атмосфера в камере становится гораздо более сухой.

Конвектоматы очень хороши для жарки и запекания мяса и овощей (на поверхности быстро образуется хрустящая корочка, а внутри они остаются мягкими и сочными), для выпечки сухого печенья, изделий из слоеного теста и других продуктов, которые не боятся сухой среды. В то же время хлеб и выпечка из теста с высоким содержанием жира (бисквит, фунтовый кекс и т.п.) гораздо лучше получаются в обычной духовке или жарочном шкафу.

Преимущества конвекционных печей Gemlux

Мини-печи с конвекцией Gemlux – это современное оборудование для домашней кухни. В нашем ассортименте представлены печи с объемом камеры от 26 до 65 литров, так что подобрать себе надежного кухонного помощника смогут владельцы как малогабаритных, так и просторных квартир и загородных домов. Все модели имеют корпус из нержавеющей стали и благодаря современному дизайну прекрасно вписываются в любой интерьер.

При разработке конвекционных печей Gemlux были учтены плюсы и минусы конвектоматов и обычных духовок. Наши печи представляют собой универсальные устройства, которые могут работать как в режиме конвекции, так и в режиме традиционной статической духовки. В дополнение к этому все они оснащены роторным грилем. Таким образом, с конвектоматом Gemlux вы уверенно подберете идеальный режим приготовления для любого блюда.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1838В линейке конвекционных печей Gemlux представлены как простейшие устройства с электромеханическим управлением (модель GL-OR-1838MN), так и более сложные модели с электронным управлением. В памяти таких устройств хранятся программы приготовления наиболее популярных блюд, которыми легко может воспользоваться даже начинающий домашний кулинар. А продвинутые пользователи всегда имеют возможность задать свой собственный режим работы.

Отдельного упоминания заслуживают конвекционные печи Gemlux GL-OR-1838, GL-OR-1845 и GL-OR-2265. Это настоящие шедевры кухонной техники, конструкция которых продумана до мелочей. Верхний и нижний нагревательные элементы печей имеют М-образную форму, которая, по сравнению с прямыми ТЭНами, увеличивает площадь нагрева на 37% и способствует более быстрому и равномерному распределению тепла. Особый ромбовидный («алмазный») рельеф верхней и задней панелей камеры отражает тепло и повышает эффективность нагрева на 30%.

Нельзя не отметить отличительные особенности органов управления этих конвектоматов. Разработчики сумели совместить вращающиеся ручки, характерные для электромеханического оборудования, с ЖК-дисплеями, являющимися неотъемлемой частью электронной техники. Результат их трудов – несомненное удобство пользователя, высокая (±3оС) точность регулировки температуры и оригинальный, запоминающийся внешний вид оборудования. Кстати, скоро в продажу поступят конвекционные печи Gemlux GL-OR-1838LUX и GL-OR-2045LUX, которые являются полными аналогами моделей GL-OR-1838 и GL-OR-1845 и отличаются от них более изысканным дизайном ручек панели управления.

Как говорится, нет предела совершенству. Готовьте с удовольствием!


Вернуться
Продукция
  • Бытовая техника
  • Коммерческая техника
  • Каталог всей продукции
Поддержка
  • Поддержка покупателей бытовой техники
  • Поддержка покупателей коммерческой техники
О Gemlux
  • О бренде Gemlux
  • Видеообзоры техники Gemlux
  • Контакты
Станьте дилером Gemlux
8 495 744 01 59
gemlux@gemlux.ru
2023 © Официальный сайт Gemlux. Все права защищены.