Коротко о товаре
- электронное управление с ЖК-дисплеем
- регулировка температуры 0-90оС с точностью до 0,1оС
- таймер 0-99 ч
- рециркуляционный насос 8 л/мин
- защита от сухого включения
- с фиксатором
- Дополнительные аксессуары
- Описание
- Характеристики
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
- Наличие на складе
-
<p>
Погружной сувид Gemlux GL-SV800SQ – это бытовая техника для кухни, предназначенная для длительного низкотемпературного приготовления, или томления, блюд на водяной бане. Продукты предварительно упаковываются в пластиковые пакеты, из которых откачивается воздух при помощи бытового вакууматора, и погружаются в воду. Отсюда и название этой системы приготовления пищи - sous vide (под вакуумом).
</p>
<p>
Приготовление по методу су-вид сохраняет естественную влажность и натуральный вид продуктов. Благодаря вакуумной упаковке специи и маринады глубже проникают в блюдо, вкус и аромат становятся интенсивнее. Если мясо жесткое, медленноварка сделает его мягче и нежнее за счет гидролиза коллагена соединительной ткани с образованием желатина. Некоторые шеф-повара предпочитают перед вакуумированием быстро обжарить мясо на раскаленной сковороде – это придает ему интенсивный аромат жарения и, кроме того, убивает находящиеся на поверхности бактерии.
</p>
<p>
Погружной термостат Gemlux GL-SV800SQ оснащен электронной системой управления с ЖК-дисплеем. Температура регулируется в диапазоне 0-90оС с точностью до 0,1 градуса, время приготовления - до 99 ч. Рециркуляционный насос производительностью до 8 л/мин обеспечивает равномерный нагрев воды. Погружной су вид может быть использован с любыми контейнерами, объем которых составляет от 6 до 15 л, в том числе с гастроемкостями из поликарбоната, поскольку температура приготовления не превышает 90оС. Сувидница закрепляется на стенке емкости при помощи фиксатора. Металлический корпус и пластиковый колпачок девайса для кухни легко снимаются для очистки и технического обслуживания.
</p> -
Габаритные размеры 130х110х450 мм Вес 1,5 кг Тип управления электронное Диапазон регулировки температуры 0-99оС Таймер 0-99 ч Материал рабочего узла нерж.сталь Мощность 0,80 кВт Параметры сети 220/50/1 Материал корпуса пластмасса Рециркуляционный насос 8 л/мин Защита от сухого включения да Серия Gemlux Premium -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Где купить?
Купить online
Пожалуйста, обратите внимание, что здесь приведены не все рекомендуемые нами магазины. Технику Gemlux вы можете приобрести у наших официальных дилеров на всей территории России.