|
|
|
Линейка ледогенераторов кубикового льда включает в себя устройства производительностью от 19 до 160 кг в сутки, со встроенным бункером для хранения льда вместимостью (в зависимости от модели) от 6 до 68 кг. Размеры кубика – 30х30х30 мм, вес 20 г.
Линейка льдогенераторов пальчикового льда включает в себя устройства производительностью от 18 до 171 кг в сутки, со встроенным бункером для хранения льда вместимостью от 4 до 50 кг. Пальчики имеют полость внутри, которая увеличивает площадь соприкосновения льда с жидкостью и ускоряет процесс охлаждения напитка. Размеры пальчика – 29х36х35 мм, вес 21 г. Линейка льдогенераторов чешуйчатого льда включает в себя устройства производительностью от 70 до 200 кг в сутки, со встроенным бункером вместимостью от 25 до 55 кг. Остаточное содержание влаги в готовом продукте – 25%.
В промышленных генераторах льда Gemlux предусмотрено два типа охлаждения – водяное или воздушное. Водяное охлаждение обеспечивает более стабильную работу оборудования в теплое время года, однако требует значительного расхода водопроводной воды.
Льдогенератор промышленный Gemlux – это автоматическое устройство высокой производительности, предназначенное для изготовления и хранения больших количеств пищевого льда, который находит применение на предприятиях общепита, а также в пищевой и фармацевтической промышленности. Оборудование изготавливается в Италии в соответствии с европейскими стандартами качества и безопасности. В нашем ассортименте представлены следующие типы профессиональных льдогенераторов:
Линейка ледогенераторов кубикового льда включает в себя устройства производительностью от 19 до 160 кг в сутки, со встроенным бункером для хранения льда вместимостью (в зависимости от модели) от 6 до 68 кг. Размеры кубика – 30х30х30 мм, вес 20 г.
Линейка льдогенераторов пальчикового льда включает в себя устройства производительностью от 18 до 171 кг в сутки, со встроенным бункером для хранения льда вместимостью от 4 до 50 кг. Пальчики имеют полость внутри, которая увеличивает площадь соприкосновения льда с жидкостью и ускоряет процесс охлаждения напитка. Размеры пальчика – 29х36х35 мм, вес 21 г. Линейка льдогенераторов чешуйчатого льда включает в себя устройства производительностью от 70 до 200 кг в сутки, со встроенным бункером вместимостью от 25 до 55 кг. Остаточное содержание влаги в готовом продукте – 25%.
В промышленных генераторах льда Gemlux предусмотрено два типа охлаждения – водяное или воздушное. Водяное охлаждение обеспечивает более стабильную работу оборудования в теплое время года, однако требует значительного расхода водопроводной воды.
В нашем ассортименте представлены эксклюзивные мармиты для супа с электронным термостатом, способные поддерживать температуру в диапазоне от 30 до 90оС с точностью до градуса. Благодаря водяной бане блюда никогда не пригорят. Все это – гарантия того, что даже самые привередливые ваши клиенты останутся довольны. Мы предлагаем суповые мармиты в двух вариантах исполнения – с корпусом из окрашенной в черный цвет или полированной нержавеющей стали. В комплект поставки входит цилиндрическая вставка для супа емкостью 10 л из нержавеющей стали, удобная откидная крышка на шарнире и магнитный держатель для вкладышей с названиями супов.
Профессиональные мармиты Gemlux предназначены для хранения горячих блюд при температуре сервировки в буфетах, на линиях раздачи самообслуживания и т.п. Пока под брендом Gemlux на российский рынок поставляются только суповые мармиты, но наш ассортимент постоянно расширяется. Следите за обновлениями!
В нашем ассортименте представлены эксклюзивные мармиты для супа с электронным термостатом, способные поддерживать температуру в диапазоне от 30 до 90оС с точностью до градуса. Благодаря водяной бане блюда никогда не пригорят. Все это – гарантия того, что даже самые привередливые ваши клиенты останутся довольны. Мы предлагаем суповые мармиты в двух вариантах исполнения – с корпусом из окрашенной в черный цвет или полированной нержавеющей стали. В комплект поставки входит цилиндрическая вставка для супа емкостью 10 л из нержавеющей стали, удобная откидная крышка на шарнире и магнитный держатель для вкладышей с названиями супов.
Профессиональные мармиты Gemlux предназначены для хранения горячих блюд при температуре сервировки в буфетах, на линиях раздачи самообслуживания и т.п. Пока под брендом Gemlux на российский рынок поставляются только суповые мармиты, но наш ассортимент постоянно расширяется. Следите за обновлениями!
Профессиональные ручные гомогенизаторы Gemlux (более распространенное название этого вида коммерческой кухонной техники – погружные блендеры или ручные миксеры) предназначены для измельчения, перемешивания и взбивания пищевых продуктов при приготовлении супов-пюре, соусов, жидкого теста и т.п.
Гомогенизаторы Gemlux оснащены:
Мы предлагаем вам ручные гомогенизаторы трех основных типоразмеров:
Гомогенизаторы Gemlux могут быть дополнительно оснащены двойной насадкой-венчиком, которая значительно расширяет функциональные возможности оборудования.
Профессиональные ручные гомогенизаторы Gemlux (более распространенное название этого вида коммерческой кухонной техники – погружные блендеры или ручные миксеры) предназначены для измельчения, перемешивания и взбивания пищевых продуктов при приготовлении супов-пюре, соусов, жидкого теста и т.п.
Гомогенизаторы Gemlux оснащены:
Мы предлагаем вам ручные гомогенизаторы трех основных типоразмеров:
Гомогенизаторы Gemlux могут быть дополнительно оснащены двойной насадкой-венчиком, которая значительно расширяет функциональные возможности оборудования.
Дисковые овощерезательные машины Gemlux для профессиональной кухни. Измельчение продуктов в них производится при прижимании к поверхности вращающегося режущего диска. Под ним на валу двигателя располагается диск-сбрасыватель, лопасти которого сталкивают измельченный продукт в разгрузочное отверстие. Это самый распространенный тип овощерезок электрических профессиональных, обеспечивающий наибольшее разнообразие видов измельчения: натирание, нарезание ломтиками, мелкой соломкой (жюльен), соломкой для картофеля-фри, кубиками.
Овощерезки Gemlux имеют ручную загрузку: подача продуктов к диску осуществляется при помощи толкателей. В крышке предусмотрено два загрузочных отверстия: большое продолговатое – для крупных овощей и круглое диаметром 52 мм – для длинных овощей. Производительность оборудования в зависимости от вида нарезки достигает 300 кг/ч. Корпус овощерезательной машины выполнен из алюминия. В комплект поставки входят:
Дисковые овощерезательные машины Gemlux для профессиональной кухни. Измельчение продуктов в них производится при прижимании к поверхности вращающегося режущего диска. Под ним на валу двигателя располагается диск-сбрасыватель, лопасти которого сталкивают измельченный продукт в разгрузочное отверстие. Это самый распространенный тип овощерезок электрических профессиональных, обеспечивающий наибольшее разнообразие видов измельчения: натирание, нарезание ломтиками, мелкой соломкой (жюльен), соломкой для картофеля-фри, кубиками.
Овощерезки Gemlux имеют ручную загрузку: подача продуктов к диску осуществляется при помощи толкателей. В крышке предусмотрено два загрузочных отверстия: большое продолговатое – для крупных овощей и круглое диаметром 52 мм – для длинных овощей. Производительность оборудования в зависимости от вида нарезки достигает 300 кг/ч. Корпус овощерезательной машины выполнен из алюминия. В комплект поставки входят:
Формовщики для гамбургеров Gemlux – это настольные механические устройства, предназначенные для ручной формовки круглых котлет из мясного фарша. Фарш помещается на диск, который при вращении рукоятки опускается в чашу и накрывается сверху прессом. При возврате рукоятки в исходное положение пресс поднимается и отводится в сторону, диск также поднимается для удобства извлечения гамбургера. Готовые котлеты во избежание слипания прокладываются вощеной бумагой. Упаковка бумаги (500 листов) входит в комплект поставки.
В нашем ассортименте представлены формовщики гамбургеров диаметром 100 и 130 мм. Корпус оборудования изготовлен из алюминия, а узлы, контактирующие с мясом, из нержавеющей стали.
Формовщики для гамбургеров Gemlux – это настольные механические устройства, предназначенные для ручной формовки круглых котлет из мясного фарша. Фарш помещается на диск, который при вращении рукоятки опускается в чашу и накрывается сверху прессом. При возврате рукоятки в исходное положение пресс поднимается и отводится в сторону, диск также поднимается для удобства извлечения гамбургера. Готовые котлеты во избежание слипания прокладываются вощеной бумагой. Упаковка бумаги (500 листов) входит в комплект поставки.
В нашем ассортименте представлены формовщики гамбургеров диаметром 100 и 130 мм. Корпус оборудования изготовлен из алюминия, а узлы, контактирующие с мясом, из нержавеющей стали.
Профессиональная посудомоечная машина для ресторана, кафе, столовой Gemlux – это профессиональное оборудование итальянского производства, предназначенное для мытья всех видов столовой посуды на предприятиях общественного питания. В нашем ассортименте представлены подстольные посудомоечные машины в корпусе из нержавеющей стали с фронтальной загрузкой. Они имеют простое электромеханическое управление, длительность рабочего цикла составляет 2 минуты. Таким образом, производительность оборудования может достигать 30 кассет в час. Размеры кассеты в зависимости от модели составляют 450х450 или 500х500 мм. В комплект поставки входят:
Посудомоечные машины Gemlux могут быть дополнительно укомплектованы дозатором моющих средств, сливным насосом, подставкой и любым количеством посудомоечных кассет.
Профессиональная посудомоечная машина для ресторана, кафе, столовой Gemlux – это профессиональное оборудование итальянского производства, предназначенное для мытья всех видов столовой посуды на предприятиях общественного питания. В нашем ассортименте представлены подстольные посудомоечные машины в корпусе из нержавеющей стали с фронтальной загрузкой. Они имеют простое электромеханическое управление, длительность рабочего цикла составляет 2 минуты. Таким образом, производительность оборудования может достигать 30 кассет в час. Размеры кассеты в зависимости от модели составляют 450х450 или 500х500 мм. В комплект поставки входят:
Посудомоечные машины Gemlux могут быть дополнительно укомплектованы дозатором моющих средств, сливным насосом, подставкой и любым количеством посудомоечных кассет.
